Kichererbsen-Spinat-Curry
entzündungshemmend
darmfreundlich
vegan
Informationen
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
Beschreibung
Veganes Curry mit entzündungshemmenden Gewürzen.
Zutaten
- 1 TL Kurkuma Stark entzündungshemmend, antioxidativ
- 200 g Spinat Reich an Antioxidantien und Mineralstoffen
- 2 Zehen Knoblauch Entzündungshemmend, immunstärkend
- 400 ml Kokosmilch Gut verträglich, entzündungshemmend
- 400 g Kichererbsen Proteinreich, gut für die Darmgesundheit
Zubereitung
- 1. Zwiebeln und Knoblauch andünsten
- 2. Gewürze hinzufügen und kurz anrösten
- 3. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen
- 4. 15 Minuten köcheln lassen
- 5. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen
Gesundheitliche Vorteile
Kurkuma
Stark entzündungshemmend, antioxidativ
Spinat
Reich an Antioxidantien und Mineralstoffen
Knoblauch
Entzündungshemmend, immunstärkend
Kokosmilch
Gut verträglich, entzündungshemmend
Kichererbsen
Proteinreich, gut für die Darmgesundheit