Brokkoli-Lachs-Auflauf

glutenfrei omega3-reich laktosefrei
Brokkoli-Lachs-Auflauf

Informationen

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4

Beschreibung

Proteinreicher Auflauf mit entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren.

Zutaten

  • 300 g Lachs Reich an Omega-3-Fettsäuren, entzündungshemmend
  • 1 TL Kurkuma Stark entzündungshemmend, antioxidativ
  • 400 g Brokkoli Reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen
  • 200 ml Kokosmilch Gut verträglich, entzündungshemmend

Zubereitung

  1. 1. Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren
  2. 2. Lachs in Stücke schneiden
  3. 3. Sauce aus Kokosmilch und Kurkuma zubereiten
  4. 4. Alles in eine Auflaufform schichten
  5. 5. Bei 180°C 25-30 Minuten backen

Gesundheitliche Vorteile

Lachs

Reich an Omega-3-Fettsäuren, entzündungshemmend

Kurkuma

Stark entzündungshemmend, antioxidativ

Brokkoli

Reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen

Kokosmilch

Gut verträglich, entzündungshemmend