Goldene Kurkuma-Lachs Bowl

Zutaten

• 200 g Lachs Reich an Omega-3-Fettsäuren, entzündungshemmend
• 1 TL Kurkuma Stark entzündungshemmend, antioxidativ
• 100 g Quinoa Glutenfrei, reich an Proteinen und Mineralstoffen
• 200 g Brokkoli Reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen
• 2 EL Olivenöl Reich an gesunden Fettsäuren, entzündungshemmend
• 1 Stück Zitrone Reich an Vitamin C, unterstützt die Entgiftung

Zubereitung

1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen, dabei 1 TL Kurkuma hinzufügen
2. 2. Lachs mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und 12-15 Minuten bei 180°C backen
3. 3. Brokkoli dampfgaren
4. 4. Alle Komponenten in einer Bowl anrichten und mit Zitronensaft beträufeln